Naleśniki z truskawkami, nutellą i serkiem

Trochę po czasie, ale może macie zamrożone truskawki (jak ja :P) lub możecie użyć alternatywnie innych owoców: malin, bananów, kiwi. Jeżyn, choć pyszne nie polecam, bo mają pesteczki jeszcze większe niż maliny i wchodzą bardzo w zęby. Sposób łączenia jest taki sam i wszystkie te owoce świetnie smakują ze śmietaną, nutellą czy serkiem homo.

Co potrzebujesz (dla 2 osób):

• 1 jajko
• 350ml mleka
• szklankę mąki pszennej
• owoce jakie chcesz do naleśnika - truskawki, maliny, banany, kiwi
• nutella
• śmietana 18% / bita śmietana
• serek waniliowy homogenizowany
• cukier trzcinowy, zwykły lub puder
• szczypta cynamonu
• sól
• pół łyżeczki proszku do pieczenia (nie jest konieczny)

Sposób przygotowania:

• najpierw mieszamy w shakerze mleko, jajko, trochę soli, proszek i na początek pół szklanki mąki i dokładnie mieszamy. Dodajemy stopniowo mąki aż uzyskami konsystencję płyną, ale nie rzadką jak mleko,
• smażym naleśniki - powinno wyjść 5-6. Jeśli patelnia jest sponiewierana, warto podlewać lekko olejem, żeby nie przywierały. Podsmażamy po dwóch stronach.
• gdy naleśniki są gotowe smarujemy wewnętrzną część nutellą i serkiem homo i wkładamy część owoców i lekko sypiemy cynamonem. Podobnie robimy na powierzchni naleśnika. Ja swoje naleśniki zrobiłem tylko z truskawkami, nutellą, śmietaną i cukrem czcinowym.

I to koniec filozofii :) Nie bujcie się próbować z powyższych składników nie da się zrobić niestrawnej mieszanki :P

Jakie są wasze ulubione naleśniki ?