Naleśniki z kurczakiem, pieczarkami i białą papryką

Dzisiaj szybki i prosty przepis na pyszne naleśniki z farszem z kurczaka, pieczarkami, białą papryką, cebulą i żółtym serem.

 

Przepis na gołąbki z mięsem i ryżem w czerwonej kapuście

Gołąbki są wspaniałym połączeniem mięsnej potrawy z ryżem i bardzo zdrową kapustą (w szczególności czerwona, która posiada działanie antynowotworowe i antymiażdżycowe). Do tego proponowany w poniższym daniu sos pietruszkowy zawiera potas, magnez, sód, wapń, fosfor, fluor, witaminę C oraz bardzo cenne dla anemików żelazo. Gołąbki to idealne połączenie wielu kultur, a w szczególności naszych łódzkich 4 kultur - polskiej (Gołąbki w sosie pomidorowym), niemieckiej (Krautwickel), żydowskiej(Holiszki) i rosyjskiej (галубцы).

Zupa solanka (rosyjska Soljanka) wyborny przepis

Soljanka, czyli rosyjska lub ukraińska zupa solanka, którą u nas byśmy nazwali "na winie", czyli wrzucamy co się nawinie ;). Dawniej robiona na rybnym wywarze, z czasem pojawiło się wiele wariacji solanki, w tym wersja mięsna, którą tutaj zaprezentuję. Warto pamiętać, że NIE MA jednej wersji tej zupy. Ja jadłem tę zupę na Ukrainie i była tam kukurydza i ziemniaki ... Wybierzmy taką, aby nam smakowała. Zachęcam do eksperymentowania ze składnikami, a przede wszystkim z rodzajami mięs.

Cytrynówka z miodem a la Maleńczuk - sprawdzony przepis

Lubicie cytrynówkę i Maleńczuka ? To mamy coś wspólnego. Jeśli jednak nie macie pieniędzy na kokainę, żeby "zjechać po białej łące" jak śpiewa Maleńczuk w piosence "Uważaj na niego", proponuję alternatywę :). Przepyszną cytrynówkę na miodzie z ziołami (lub bez jeśli nie lubicie).

A więc do dzieła, oto przepis na nalewkę cytrynową, którą ostatnio wymyśliłem i przetestowałem.

Aromatyczny Sos chili z pomidorami przepis

Sos chili (ang. chili sauce) pochodzi z Meksyku i jest ostrym sosem bazującym na ostrych papryczkach chili. Idealnie nadaje się do chrupkich przekąsek czy dań mięsnych jako dip.
Przygotowałem go na zbliżającego się sylwestra i teraz podzielę się przepisem z wami. Inspirowałem się przepisami z internetu, ale jak zwykle zrobiłem wszystko po swojemu :P

Parówki w cieście francuskim (w szlafrokach)

Gdy za oknem zimno i ciemno, nic tak nie smakuje jak szybka kolacja na ciepło. Parówki z pewnością nie są produktem z najwyższej półki, ale większość z nas je lubi i nic tego nie zmieni.W prezentowanej tu formie są wyjątkowo smakowite i szybkie do zrobienia. Wybierając parówki dobrze jest przeczytać skład - im więcej mięsa oddzielonego mechanicznie - tym gorzej. Według rankingu pewnego dziennika najlepsze są "Sokołów z szynki", zawierają 93 % mięsa, ja również polecam drobiowe z indyka, ew. Berlinki. To tyle o parówkach, teraz zawiniemy je w szlafroki, czyli w ciasto francuskie.

Sos tzatziki (greckie cacyki) z ogórkiem i czosnkiem przepis

Sos tzatziki lub po polsku cacyki to wspaniały dodatek do wszelkich dań mięsnych.
Jak go zrobić ?

Pyszna szarlotka - przepis na ciasto z jabłkami

Niedziela bez zapachu ciasta unoszącego się w powietrzu to niedziela stracona ;).  Szarlotka jest ciastem łatwym w przygotowaniu i tanim. A mieszanki zapachów pieczonych jabłek i cynamonu nie da się porównać z żadnym innym.

 Pyszna szarlotka babuni - ciasto z jabłkami z przepisu Pierzaka

Kurczak słodko-kwaśny w cieście jak z WOOKa

Kurczak słodko-kwaśny w cieście podany z ryżem chodził już za mną od dawna. Jeśli zastanawialiście się jak zrobić samemu dobrą panierkę z ciasta do kurczaka coś a la ta w restauracjach WOOK (półprzezroczysta i nienachalna w smaku) to tutaj będzie coś bardzo podobnego. Zaczynamy !

Kurczak w sosie słodko-kwaśnym w cieście z mąki pszennej i kukurydzianej na białym ryżu

Ciasto marchewkowe przepis

Ciasto marchewkowe jest przepyszne i dziecinnie proste do zrobienia. Przepis by Justycha poprzez zwinne palce G. ;)